用料
生蠔 | 2斤 |
粉絲 | 1圈 |
大蒜 | 1個 |
海底撈海鮮醬 | 兩勺 |
甜麪醬 | 兩勺 |
黃豆醬 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
啤酒 | 適量 |
這樣做的生蠔簡單又好吃😋的做法
把買來的生蠔輕輕挖出來洗乾淨再放回去。然後再噴上啤酒,每個生蠔都要噴到哦!
將提前用熱水浸泡好的粉絲剪短,放到洗乾淨的生蠔上。
然後將蒜末放入油鍋中煸炒,炒至香味飄出,放入一勺黃豆醬,一勺蠔油,兩勺甜麪醬,兩勺海鮮醬,翻炒後倒入適量啤酒,最後加入適量水,煮開盛起備用。
最後在擺好盤的生蠔粉絲上面淋上醬汁,量自己控制,不要太少,最後冷水上鍋蒸,水開在煮五分鐘。
最後撒上葱花,香噴噴的粉絲生蠔就出鍋啦!
小貼士
生蠔一定要處理乾淨,以免影響口感。
醬料比例可以根據自己的口味調整。