超簡單10元快手滷雞腿

用料  

超簡單10元快手滷雞腿的做法  

1. 準備食材，四個雞腿肉，成本不到10元，太划算了

2. 準備調料
   姜
   幹辣椒
   桂皮
   八角
   花椒

3. 大蒜

4. 準備素菜
   幹木耳泡發
   豆皮
   鵪鶉蛋洗淨煮熟
   我還加了點幹豆腐絲

5. 倒入少量菜籽油，起鍋熱油
   倒入乾料，炒香

6. 加入切好的蒜繼續炒

7. 加入清水後大火一直加熱

8. 老抽2勺

9. 料酒一大勺

10. 生抽2勺

11. 鹽2勺

12. 這時水温已經上來了，加入雞腿開燉，又加入兩個幹辣椒，大火燒開轉小火燉30分鐘。喜食甜的朋友可加入適量冰糖，我和我老公都易胖體質，平時很少吃糖，不加糖味道也很好

13. 期間加入鵪鶉蛋，我這個鵪鶉蛋是熟的，所以把皮弄碎一些比較入味

14. 30分鐘後，加入幹豆腐絲，木耳，繼續小火燉10分鐘。

15. 10分鐘後加入豆皮，煮5分鐘，關火，開飯！這個豆皮煮時間長的話不夠勁道，小火煮軟就可以吃了。

16. 午餐
    

小貼士

吃不完的滷菜可以泡在滷湯裏，放冰箱儲存，更入味！也不要存太久，快快吃掉哦！