用料 紫薯 3-4個 牛奶 100克 糯米粉 適量 橙粉 少許 雞蛋 1個 白糖 3勺 芝麻 巧克力或豆沙 糯米紫薯丸的做法 紫薯蒸熟加白糖搗成泥 一個雞蛋，再加少許糯米粉 再加少許橙粉，和糯米粉大概是1比1，橙粉加入後可以讓成品看起來有點透明的感覺，也可以多加點 先揉一揉，有點幹了再加一點牛奶進去 用手按壓成圓片狀，包入巧克力或者豆沙餡，捏一撮芝麻進去，揉成球，芝麻可以增加口感尤其是巧克力的 揉好的球冷水蒸，表面可以粘上芝麻來區分不同口味 水開後小火蒸15分鐘，根據大小可以調整時間，巧克力融化的糖心加上芝麻，好吃到爆
