紫薯糯米

用料  

紫薯糯米的做法  

1. 1

2. 紫薯蒸熟

3. 壓爛，加入糯米粉，小麥澱粉，白糖混合

4. 加入適量清水拌成有流動的稠麪糊

5. 過篩一次，然後把麪糊上鍋蒸熟

6. 蒸好的紫薯麪糊放涼，椰蓉和豆沙餡兒備用

7. 取約30克麪糰壓扁，把豆沙餡放入

8. 收口滾圓，然後沾上椰蓉粉即可