南北杏無花果蜜棗瘦肉湯,清甜潤肺,清熱消腫,鎮咳止痰,此湯為清潤肺燥之食療佳品,適合秋冬季節的一道湯。
用料
豬肉(豬展肉更佳) | 少許 |
無花果 | 6顆 |
南杏 | 8克 |
北杏 | 8克 |
蜜棗 | 1顆 |
枸杞 | 少許 |
無花果南北杏瘦肉湯的做法
1.豬展肉(瘦肉)切厚塊,洗乾淨,用熱水灼出泡沫,再洗乾淨。 2.把灼乾淨的瘦肉放入鍋內,南北杏,蜜棗,無花果洗乾淨一同放入鍋內,再放點薑片。 3.大火煲開,中火煲兩個小時,最後放枸杞,避免太早放會爛掉。 放點鹽,即可出鍋了。
最後完成,如圖。嘻嘻,蜜棗我放了兩顆太甜了。