用料
| 主料:熟羊尾 | |
| 油適量. | |
| 配料:雞蛋一個 | 白糖3兩 |
| 芝麻,水澱粉,麪粉各少許 |
拔絲羊尾的做法
將羊尾切成長條型,
![拔絲羊尾的做法步驟圖，拔絲羊尾怎麼做好吃 第2張]( "拔絲羊尾的做法步驟圖，拔絲羊尾怎麼做好吃 第2張")
用雞蛋一個打散加入水澱粉,麪粉抓好漿,
炒鍋盛清油上火燒6成熱,將掛糊的羊尾條逐個下油鍋炸挺撈出,油在燒至8成熱再次下鍋炸成金黃色倒出控淨油.
![拔絲羊尾的做法步驟圖，拔絲羊尾怎麼做好吃 第3張]( "拔絲羊尾的做法步驟圖，拔絲羊尾怎麼做好吃 第3張")
淨炒鍋放入白糖上火,用手勺不停攪動,至糖全部溶化起小泡時,倒入羊尾撒上芝麻,離火連續顛翻至糖汁均勻掛在羊尾上裝盤即成.
![拔絲羊尾的做法步驟圖，拔絲羊尾怎麼做好吃 第4張]( "拔絲羊尾的做法步驟圖，拔絲羊尾怎麼做好吃 第4張")
用料
| 主料:熟羊尾 | |
| 油適量. | |
| 配料:雞蛋一個 | 白糖3兩 |
| 芝麻,水澱粉,麪粉各少許 |
拔絲羊尾的做法
將羊尾切成長條型,
用雞蛋一個打散加入水澱粉,麪粉抓好漿,
炒鍋盛清油上火燒6成熱,將掛糊的羊尾條逐個下油鍋炸挺撈出,油在燒至8成熱再次下鍋炸成金黃色倒出控淨油.
淨炒鍋放入白糖上火,用手勺不停攪動,至糖全部溶化起小泡時,倒入羊尾撒上芝麻,離火連續顛翻至糖汁均勻掛在羊尾上裝盤即成.
