發麪時間有些長,時間緊迫而且寶貝還吃不了蛋清,無法用打發的手法做鬆軟的糕,嘗試一下直接攪拌蒸,最後成果還不錯
用料
紫薯 | 一個 |
麪粉 | 適量 |
蛋黃 | 一個 |
母乳或水 | 適量 |
取蛋黃,可以吃蛋清的寶寶,可以加全蛋
紫薯、紅棗上鍋蒸熟
紫薯打泥,蛋黃打散,加一起調勻
麪粉加適量母乳或水調勻
調勻
裝模具,水開後上鍋大火蒸15分鐘
紅棗去核去皮,和小米一起煮至軟爛
配上水果,晚餐完成
小貼士
此款紫薯糕口感有點實,但不硬,有點QQ的感覺,建議給孩子吃的時候用手掰成合適大小,餵給孩子