減脂餐牛肉雞蛋辣白菜全麥捲餅

記錄自己的減脂食譜。
反思:食材太多，肉需要另裝，捲不起來，要麼藉助保鮮膜包裹，不然不方便吃。

用料  

減脂餐牛肉雞蛋辣白菜全麥捲餅的做法  

1. 2個雞蛋打散，攪。剩1個煎全蛋。

2. 洋葱切絲。

3. 螺絲椒切絲

4. 牛肉切片用1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、5克油醃製15分鐘

5. 辣白菜50克剪碎

6. 全程使用不粘鍋。少量油，小火煎牛肉，30秒翻面

7. 變色後撒鹽，黑胡椒適量，加入清水，蓋鍋蓋中火悶3分鐘

8. 翻面，關蓋大火2分鐘，盛出

9. 少許油炒青椒，30秒

10. 加入洋葱翻炒1分鐘，盛出

11. 少許油，攤雞蛋餅，我翻車了。盛出，再少許油煎全蛋

12. 用鍋的餘熱燙下全麥餅，拿出

13. 裝盤，想咋裝咋裝。我的順序是:全麥餅→雞蛋餅→青椒炒洋葱→牛肉→辣白菜→煎全蛋

小貼士

1.捲不起來就把肉單獨拿出來，或者減少配菜的量。
2.吃得時候老掉就用保鮮膜整個包住再吃。