鹽焗手撕雞

用料  

鹽焗手撕雞的做法  

1. 雞腿解凍去皮，清洗乾淨，撕開好入味。抹上鹽焗雞粉，不要太多，會鹹。切幾片姜鋪在電飯煲底部，放上雞腿開始煮飯功能。
   炒花生米。
   

2. 跳了之後加點點水（為了後續拌香菜用的湯汁）再煮一次，等水開以後倒進切碎的香菜裏，拌一拌。把雞腿撕成小條，放適量的醋、辣椒粉，倒入花生米，拌勻即可開吃。

小貼士

鹽焗雞粉千萬不要抹多了。少了後續可以調味，多了太鹹不好入口。