用料 麪粉 410克 鹽 5克 酵母 7克 牛奶 230ml 食用油 少量 家常炸油餅的做法 所有材料混合，攪拌均勻，揉成面圖，表面刷油，蓋上保鮮膜，醒發40分鐘。 面發好後，切成小劑子，擀成薄皮，中間用刀劃幾道，油鍋加熱6-7成熱，下鍋炸，注意翻面，火不用太大，兩面微黃，出鍋。外酥裏嫩的家常油餅做好了，超簡單！
