又到紫薯紅薯收穫的季節、香香甜甜～ 用料 低筋麪粉 140克 玉米澱粉 40克 紫薯 3個 芝士碎 100克 黃油 40克 糖 50克 雞蛋 2個 煉乳 少許 仙豆糕❤️的做法 紫薯去皮 切成片，上鍋蒸熟 蒸熟的紫薯放在碗裏壓碎，加入煉乳（或者牛奶）攪拌均勻 黃油隔水融化 雞蛋打散 將低筋麪粉和玉米澱粉過篩，為了口感好，當然不過篩也沒事 麪粉中加入黃油和蛋液攪拌 攪拌成絮狀 揉成麪糰，放碗裏醒十分鐘 分成大小均勻的小劑子 用擀麪杖擀成薄片 放紫薯和芝士 收口 整理成小方塊 放入平底鍋中，小火煎制六面金黃就好啦 今天還特意做了紅薯🍠➕葡萄乾餡兒的。同樣的方法處理紅薯，蒸熟壓碎後和葡萄乾攪拌均勻就好了，酸酸甜甜的
