青檸的香,花蛤的鮮,與白醋、魚露、沙糖的搭配恰到好處😊 用料 花蛤 1.5斤 蒜頭 適量 白醋 適量 沙糖 適量 小青檸 2個 魚露 適量 冷凍花蛤的做法 花蛤灼熟,去掉半邊殼,排好 小青檸擠汁,淋在花蛤上面 剁蒜蓉 熱油爆一下蒜蓉 加入白醋,魚露,沙糖,燒開 淋汁上花蛤上面,然後蓋上保鮮膜,放冰箱急凍室一個半小時左右就可以了