用料 荷蘭豆 胡蘿蔔 香腸 黑木耳 鹽 蠔油 雞蛋 混炒荷蘭豆的做法 所有材料洗淨切片 沸水焯一下荷蘭豆和胡蘿蔔 煎雞蛋 起油鍋,下香腸和黑木耳煸炒 再加入荷蘭豆、胡蘿蔔、雞蛋一起翻炒 加蠔油、鹽調味後再加少許水略燉一下裝盤