在家自制漢堡之👉漢堡肉餅

小朋友不喜歡吃胡蘿蔔洋葱，我經常把胡蘿蔔、洋葱絞成末混在肉糜裏，所以是我家的一道家常菜🍔😆

用料  

在家自制漢堡之👉漢堡肉餅的做法  

1. 將胡蘿蔔、洋葱在料理機打成末，然後中小火起鍋，放入黃油和油，等黃油融化，放入洋葱和胡蘿蔔末炒3分鐘，關火，盛出，晾涼至50度左右

2. 在晾涼的胡蘿蔔、洋葱末中倒入牛肉糜、澱粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、麪包糠、黑芝麻、羅勒葉、牛排燒烤粉，攪拌均勻，打上勁

3. 把牛肉餡兒放在肉餅模裏壓實，（沒人肉餅模，可以用手搓成圓餅狀）

4. 中火起鍋，鍋裏放少許油，燒到5成熱放入肉餅，煎熟就可以夾着漢堡麪包和蔬菜開吃了😋😋

小貼士

牛排燒烤粉最好用進口牌子，做出的口味比較地道，配料類似就可以，如果實在沒有，也可以忽略