美味抱蛋餃子(自制餃子)

沒有什麼是一道美食不能解決的，如果有，那就來道自制美食。吃在肚裏，甜在嘴上，美在心中。

用料  

美味抱蛋餃子(自制餃子)的做法  

1. 準備餃子餡料~根據自己喜好調整材料，加點瘦肉，蝦仁可以提味兒(這次做的是素食，所以餃子是減脂用的)

2. 餡料提前一個晚上炒好，冷藏備用。

3. 一大早起牀先把餡料拿出來解凍，可翻炒下更香，接着開始包餃子啦

4. 如圖，餃子包好了

5. 在平底鍋上開大火，刷上一層薄油，等油熱起來

6. 保持大火，鋪上餃子，加熱一分鐘

7. 加入熱水，水高蓋在餃子半身，繼續大火

8. 準備雞蛋，加點鹽，攪拌

9. 看着水位快沒了，轉小火，水快乾了均勻倒入入攪拌好的雞蛋液

10. 等雞蛋液快煎好的時候，均勻撒入芝麻~

11. 等蛋液完全變成焦黃色，關火，成品如圖

小貼士

1.嚴格按照大火，小火控制好。
2.如果擔心餃子餡料不熟，可以把材料炒到半成熟。
3.記住鍋一定是不粘鍋哦
4.如果你有什麼好的餃子做法，歡迎分享給我❤
謝謝你來過~