用料 ♡麪糰♡ 中筋麪粉 200克 黑麥麪粉 50克 酵母 2克 鹽 2克 糖 15克 水 120克 ♡餡♡ 紅豆 50克 燕麥 20克 熟玉米粒 20克 紅棗碎肉 20克 糖 15克 黑麥雜糧包的做法 麪糰所有材料揉成光滑的麪糰後放冰箱冷藏發酵一晚（也可以室温發酵至兩倍大） 燕麥和豆子煮熟後和玉米粒，糖一起拌勻 麪糰取出回温後分成60g一個的小麪糰滾圓鬆弛20分鐘 包入餡料，鍋裏倒入冷水，包子蓋上蓋子發酵半小時 大火燒開水後轉中小火25分鐘關火燜5分鐘
