不用蒸的南瓜糊酒釀圓子

用料  

不用蒸的南瓜糊酒釀圓子的做法  

1. 南瓜切小塊，看自己吃多少，粘稠還是稀也看個人口味。我做得比較稀，因為好直接放小湯圓。

2. 小米洗淨後和南瓜一起放入破壁機，按個人破壁機限量來加水。我的熱飲最多800ml，我只加到600ml，可以看到明顯水還是比南瓜多很多，吃得稠可以再少點水或多點南瓜。

3. 破壁機選擇迷糊，開始做南瓜小米糊，加點冰糖或者砂糖進去調味。我的破壁機需要35分鐘，這個時候你就去做其他事就好啦，大概還有8分鐘的時候回來煮小湯圓。

4. 水燒開後加入小湯圓，我煮得少，因為一個人吃（南瓜糊打好後也只倒了不到一半），根據個人需求加。

5. 小湯圓煮浮起來一會兒後準備撈出，用漏勺，因為南瓜糊比較稀，不用加水

6. 南瓜小米糊打好後倒碗裏

7. 把小湯圓直接倒入南瓜糊，加入2勺酒釀（醪糟），可以嚐嚐看要不要加糖，如果家裏有桂花蜜就絕絕子了，加進去好吃又好看，可惜我沒有了，就沒有加。

小貼士

小湯圓最好提前從冰箱拿出來，自然解凍，免得煮的時候有的地方破了有的地方又還硬。