奶香小油條·自制健康小油條無添加更美味

北方人的早點最傳統的就是豆漿配油條了，以前買來油條，小王子只能眼巴巴的看着，因為擔心外面的油條材料不夠放心，不敢給小王子吃。於是，從年初我就開始嘗試各種配方，給小王子嘗試炸油條吃，最終失敗了無數次以後，定了這個方子，不僅添加劑少，還有雞蛋牛奶，一根油條營養還豐富全面。

用料  

奶香小油條·自制健康小油條無添加更美味的做法  

1. 1.準備好食材，將鹽倒入麪粉中。

2. 2.將雞蛋打入麪粉中，牛奶加熱成温牛奶，放入酵母，攪拌後倒入麪粉中，和成麪糰，牛奶不夠就再加一些。

3. 3.將麪糰放入容器中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室。

4. 4.第二天拿出發酵好的麪糰，放到室温裏回温15分鐘。

5. 5.將麪糰放到面板上，撒上面粉，擀成長方形的麪餅，不要擀太薄。

6. 6.將麪餅切成一個個寬度相同的小條。

7. 7.將兩個小條摞在一起，筷子在中間壓一下，不要壓斷哦。

8. 8.壓好的麪餅，從中間切開，兩頭捏一下。

9. 9.捏好的小油條，蓋上保鮮膜醒一會兒。

10. 10.油鍋加熱，將筷子放在裏面出氣泡，就可以炸油條了。也可以丟一個小麪糰試一下油温。

11. 11.放下去的油條一定要來回的翻轉，讓油條均勻受熱，炸好的小油條放在瀝油架上控油。

12. 12.炸好的油條再配一碗豆漿，一頓豐富的早餐就好啦。

13. 13.打開油條，裏面十分的蓬鬆喧軟，小王子超愛吃。

小貼士

a.這個方子裏沒有加泡打粉，如果擔心蓬鬆度不夠，可以加一些無鋁的泡打粉，介意的話不加更健康。
b.方子裏也沒有另外加油，如果想要吃更酥脆的效果，可以和麪的時候放15-20克油，這樣油條炸出來更酥脆，但不建議太小的寶寶吃太多的油。
c.為了讓小王子第二天早晨吃到剛炸出來的油條，所以隔夜發酵，也可以和好面以後發酵2小時左右開始炸。
d.有關輔食添加的總結，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈：）