用料 大閘蟹 只 蒜香大閘蟹爆炒大閘蟹的做法 洗刷大閘蟹,確保它們是乾淨的。 對半劈開 沾上生粉,是為了防止蟹黃流出來,也為了更好吃 鍋燒熱後加入油、蒜末爆香,加入大閘蟹爆炒 加入料酒,蠔油,水爆炒 燒至收汁,即可出鍋 撒上葱花點綴,美味的大閘蟹出鍋啦!!!