輕鬆搞定綠豆泥三吃，小美夏季甜品季

以前小時候看媽媽燒綠豆湯都要煮好久好久，有了美善品真不敢相信，綠豆糕，綠豆糖水，綠豆棒冰一小時輕鬆搞定，夏季來碗糖水，一塊綠豆糕是不是很解暑呢🤗

用料  

輕鬆搞定綠豆泥三吃，小美夏季甜品季的做法  

1. 脱皮綠豆浸泡5小時以上，中間換幾次水，夏天需要放冰箱冷藏哦，浸泡好的綠豆蒸半小時以上，用勺子一按就成泥的狀態，隔水蒸就好，小美放在網兜了，下面放上水，最高温度，速度1，半小時

2. 拿出網兜，清空主鍋，放入網兜裏的綠豆，加入白糖，麥芽糖，turbo2秒，刮刀刮一下，再2秒，再速度10，30秒，刮刀刮一下再速度10，30秒，細膩的綠豆泥就出來了

3. 做好的綠豆泥取出一般放在鍋內，放一比一的水，這樣綠豆湯的口感就很濃郁，加入適量糖桂花，蓮子，大火煮開後小火攪拌，煮的時候攪拌下，讓綠豆泥更快融化在水裏，建寧蓮子一會兒就酥了，蓮子酥了以後，取10克玉米澱粉加少許水化為澱粉水加入綠豆湯，再煮一會兒變得濃稠綠豆湯就煮好啦！冷卻後放冰箱裏冰鎮味道超棒！

4. 之前煮好的綠豆湯取上面的湯放在棒冰模具裏，冰凍下，綠豆棒冰就做好啦！是不是綠豆泥三吃呢😬

5. 剩下的一半綠豆泥繼續放在小美里加入黃油，反轉速度3，120度，能成團就可以拿出來壓模啦！如果沒有小美就用平底鍋小火炒吧，炒到成團哦！

6. 我一半加了抹茶粉，裏面包了奶黃餡兒，味道非常讚的

小貼士

綠豆糕包餡兒壓模都需要冷卻了包哦，如果外表有些硬可以用手揉軟了再包，大家喜歡吃顆粒感的綠豆湯，蒸好的綠豆就可以直接拿一半出來煮了，記得加點糖哦，方子裏的糖和油都是可以根據情況調整的，記得交作業哦～