宿舍紅燒肉

愛吃的大學生們一定會忍不住在宿舍整點美食啦。

用料  

宿舍紅燒肉的做法  

1. 將肉洗淨，焯水備用。

2. 電飯煲調整到煮飯模式(宿舍的電飯煲需要一個小夥伴幫忙壓着😋)，放油加入香料煸香(油温到手能感受到鍋內的熱度就差不多了)

3. 當肉煸炒至變色，將老抽生抽冰糖攪拌均勻後倒入翻炒。

4. 加入煮好的雞蛋和略多於食材的水，加入拍扁的姜塊。然後一直煮到湯汁濃稠並且肉變得軟軟的就可以起鍋開吃啦。

小貼士

宿舍四個人買了一斤肉結果一個人只吃了兩三塊。四個人買兩斤半比較合適(在菜市場讓店家切成三公分長的塊)。