糖爸是山東人,正好有這個模具,就做一款應景的小點心吧,七夕巧果。
用料
低筋粉 | 200克 |
蜂蜜 | 70克 |
鹽 | 0.5克 |
黃油 | 15克 |
牛奶 | 80克 |
香草精 | 數滴 |
七夕巧果(今天應個景哈)的做法
材料
揉至這個擴展不到的階段
模具撒粉防止粘黏
發酵半小時
取小麪糰放入模具,敲一敲,巧果麪糰就出來了
準備入烤箱,200度10分鐘
這是前一天用烤箱的樣子,有點像小麪包,花紋不明顯,今天早晨重新做可了
用平底鍋烙出來的樣子,花紋清晰許多啦~
小貼士
注意發酵不要長時間,用平底鍋要小火