低温慢烤感恩節火雞

感恩節是起源於美國的一個節日。這次介紹下烤火雞吧！
這款火雞是先用低温慢烤大約6小時，然後用高温給火雞快速上色。這樣烤出的火雞，皮脆，肉嫩不柴。比較簡約的做法！

用料  

低温慢烤感恩節火雞的做法  

1. 火雞用一部分的鹽先塗抹全身、包括內部！放入百里香，白葡萄酒🍷，一起醃製2-3小時！

2. 之後蔬菜🥬切碎，檸檬🍋，橙子🍊擠出汁，連皮一起，放入所有原料，包括剩餘的鹽，醃製的酒，百里香等一起，水浸沒火雞🦃️，再醃製24小時以上！

3. 拿出火雞，去除醃製的料，放入入烤箱低温烤6小時。

4. 肚子裏塞填充物.主要是板栗，麪包，香腸等.

5. 6小時候的樣子/。準備高温上色。

6. 烤箱調製到最高，如果烤箱有風也打開。最快速度烤8分鐘左右。

小貼士

具體低温幾度！請關注我，給我留言！