我，料理界的希區柯克 用料 雞蛋 3只 裏脊肉 500克 黑木耳 若干 黃瓜 半條 荷蘭豆（中國豆） 半斤 香腸 2根 烤肉片 6片 生抽 2勺 生粉 3勺 醋 1勺 白糖 1勺 閒寶便當的做法 清洗處理所有食材，加1勺温水1勺醋打雞蛋，黑木耳泡10分鐘，黃瓜切片，裏脊肉切片（可用生粉捏）加料酒鹽黑椒醃製，荷蘭豆去頭去邊洗淨，香腸切塊 熱油炒雞蛋，成型後打散，盛出。熱油炒肉，微黃後轉中小火翻炒，可適量加1/5碗冷水，盛出。下黃瓜木耳爆炒，7分熟後加入雞蛋和裏脊肉。加鹽，加適量生抽上色，加1勺糖提味 熱油爆炒荷蘭豆，加香腸切片，至翠綠後加鹽 烤肉片每面煎15秒
