用料
| 西蘭花 | 1小朵 |
| 蝦仁 | 100克 |
| 白胡椒粉 | |
| 鹽 | 克 |
| 生抽 | |
| 大蒜 | 1瓣 |
食材準備：西蘭花洗淨切小朵，蝦仁洗淨用白胡椒粉和鹽醃製，蒜切末
![「便當快手菜」西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第2張]( "「便當快手菜」西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第2張")
焯水：煮小半鍋水，水開後放入油和鹽，倒入西蘭花煮2-3分鐘，撈起備用
炒：鍋下油，油熱後下蒜末爆香，倒入蝦仁翻炒，炒至剛變色時倒入西蘭花，炒至蝦仁熟透即可，嘗味後覺得不夠鹹的可以再加一點生抽增味
![「便當快手菜」西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第3張]( "「便當快手菜」西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第3張")
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