熱乾麪加油！必不可少的芝麻醬

沒有芝麻醬無以成熱乾麪吶！做瓶芝麻醬為熱乾麪加油！武漢加油！
説到熱乾麪的芝麻醬，有很多傳説。有的説要純芝麻醬才正宗，有的説要黑芝麻醬才地道，還有的説要加花生醬才好吃😋根據我多年的經驗和對美食的領悟，以白芝麻為主，適當加入一點黑芝麻，再加入一定比例的花生，綜合兩種芝麻和花生的口感和香味，才是心之神馳的芝麻醬吶！

用料  

熱乾麪加油！必不可少的芝麻醬的做法  

1. 芝麻混合，160度，中層，10分鐘。花生粒，160度中層15分鐘。圖上用的是山東黑花生，什麼花生都可以的。帶皮不帶皮都行，看自己習慣。買的熟芝麻就不需要再上烤箱了。也可以小火幹炒生芝麻。我是為了方便就直接上烤箱了

2. 所有食材一起倒入料理機。我用的vitamix。先開始是顆粒狀，再打到粗糙的泥狀，直到打到聽到機器裏水狀的聲音就是打好了。倒出來時流動性很好