鮮蝦土豆沙拉

昨天是520，突發奇想做了這道菜，顏值比較高，製作也很簡單，非常適合在聚會和情侶聚餐時製作，味道嘛中規中矩，不過還有能提升的地方，比如在土豆泥中加煮熟的雞蛋會更好吃，想吃肉還能加炒熟的培根或者切塊的蝦仁拌勻，我比較懶...而且就我一個人吃所以就沒做的更復雜，感興趣的可以試試哦。

用料  

鮮蝦土豆沙拉的做法  

1. 土豆去皮切均勻的片泡水。

2. 放入鍋中煮軟。

3. 香芹葉切碎。

4. 放入預熱100度的烤箱烤10分鐘取出。

5. 沙拉醬中加入低脂牛奶攪勻。

6. 在擠入檸檬汁攪勻。

7. 呈較稀的狀態即成特製檸香沙拉醬。

8. 生菜葉切絲。

9. 聖女果切小瓣。

10. 獼猴桃切小塊。

11. 土豆煮至一觸即爛的狀態倒出瀝乾水分。

12. 倒入容器中壓成土豆泥。

13. 加入少許牛奶和原味沙拉醬。

14. 根據需要加少許鹽拌勻即成。

15. 蝦去頭去殼留尾去蝦線放入沸水中煮熟撈出。

16. 裝盤，盤底放上生菜絲。

17. 疊上土豆泥。

18. 頂部固定好大蝦。

19. 放上獼猴桃和聖女果。

20. 淋上檸香沙拉醬。

21. 撒上香草碎即成。

小貼士

1.如果有其他種類的生菜會更好看。
2.醬汁可以進行調整，不一定非要用這個醬汁。
3.旁邊搭配的水果還可以更豐富。