寶寶説好久沒有吃厚蛋燒了,今天有空給她做了一鍋,放上點胡蘿蔔、西蘭花、金槍魚,營養全面又營養。這次買的水浸金槍魚罐頭,比較原汁原味 ,而且是帶有MSC小藍魚標識的可持續認證(的)海產品。讓她們不僅知道怎麼做美食,怎麼吃美食,更要懂得怎麼選食材,等她們長大了也會做一個地球的保護者。
用料
西蘭花 | 1朵 |
胡蘿蔔 | 半根 |
雞蛋 | 4個 |
金槍魚罐頭 | 1罐 |
金槍魚厚蛋燒,一次就成功的做法
準備好所有食材。
胡蘿蔔和西蘭花焯水之後切碎備用,金槍魚切碎。
蛋清蛋黃分離。撒一點點鹽。
食用油倒入鍋內刷勻,再倒入一半蛋白液,撒上蔬菜和金槍魚。
等表面蛋液半凝固狀態就用鍋鏟翻起一邊捲起來,卷至三分之二的時候倒入蛋黃液。繼續燜2-3分鐘至表面半凝固狀態,捲起蛋卷。
用兩個鏟子夾起蛋卷煎兩邊定型,定型後蓋子再燜3-5分鐘,就做好啦!
拿出切塊裝盤,是不是很簡單呀!
小貼士
1、燜3—5分鐘的目的是讓雞蛋全熟了,孩子吃一定要吃全熟的雞蛋哦