用料
豬裏脊 | 適量 |
豬肝 | 適量 |
蒜骨 | 適量 |
紅椒 | 一個 |
木耳 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
生粉 | 適量 |
海天特級醬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
葷素在一起.是利用家裏的現有食材創作的,味道好,顏色看起來很開胃.有木有?.....的做法
豬裏脊和豬肝脊洗淨切薄片.放點鹽和生粉.料酒一起拌醃一下。
蒜骨切節.紅椒切成塊.木耳浸泡洗淨(買的是乾的小小粒的貓耳).待用
熱油鍋.把醃好的肉和豬肝炒到變色撈起.待用
鍋裏再下點油.木耳.紅椒.蒜骨依次倒入翻炒到半熟.再倒入肉片和豬肝炒.加點醬油和蠔油調味即可.
小貼士
肉和豬肝一定要醃一下味道才鮮.