【日式壽司卷】簡單好吃，小朋友都愛吃，壽司醋、香油、糯米比例是關鍵

壽司卷大家都愛吃，特別是不愛吃飯的小朋友，對這個是沒有抵抗力的，做出來都搶着吃。為什麼自己包不出壽司店的味道呢？壽司醋、香油、糯米比例是關鍵！不好吃你來找我！

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用料  

【日式壽司卷】簡單好吃，小朋友都愛吃，壽司醋、香油、糯米比例是關鍵的做法  

1. 準備材料，大米、糯米1：1比例放電飯鍋煮，煮好放涼備用，黃瓜切條，胡蘿蔔切條，火腿腸切條，蟹柳切條，雞蛋用筷子打成蛋液煎成餅切條備用。

2. 胡蘿蔔切條，黃瓜切條，火腿腸切條，蟹柳煎熟後切條。

3. 碗中打入3個雞蛋，放1勺糖，半勺生抽，適量鹽，用筷子打成蛋液，然後鍋中刷油，倒入蛋液煎成餅，蛋餅對摺切成條備用。

4. 把煮好的壽司飯放涼，分幾次加入壽司醋，捏散，壽司醋一般網上或大型超市都有賣，買不到的寶寶們可以自己做，我把配方給你們。
   
   （壽司飯的比例是糯米和大米1：1，一起煮。壽司醋的配方60白米醋+40克白糖+8克鹽，開最小火煮，過程中不停攪拌，直到糖和鹽全部融化後即可關火，放涼備用。）

5. 卷壽司：先鋪壽司簾，把紫菜放上去，鋪上壽司飯，卷口處要流出位置，不用鋪滿，放上喜歡吃的配料，擠上沙拉醬，有條件的可以放肉鬆，這樣更好吃，哈哈。卷的時候先卷一道，按壓定型，再打開壽司卷，再卷再按壓，卷好後，紫菜上面刷上香油，切成等塊就行了。
   
   （紫菜有兩面，一面光滑一面粗糙，鋪紫菜的時候，粗糙的一面是在裏面的，卷壽司的方法有視頻教學，詳情看作品頁。卷好後一定要刷上香油，這一步是增香的，這就是為什麼外面壽司店的壽司卷特別好吃的原因。）

6. 切成等塊裝盤後就可以開動啦！這樣我們簡單又好吃的日式紫菜壽司卷就完成了，小朋友們都搶着吃！喜歡吃壽司卷或家裏有小孩的，把關注和收藏點一下跟着做吧！

小貼士

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