簡單又美味的三文魚壽司碗

壽司碗，顧名思義，就是在碗裏吃壽司的意思。省卻了包壽司的繁雜程序，將壽司所用的各種食材放入碗裏，增減隨意，簡單美味又健康，快來試試吧！

用料  

簡單又美味的三文魚壽司碗的做法  

1. 三文魚洗淨，切成1釐米左右大小的方塊，放入碗中，以生抽、鹽、黑胡椒醃製半小時。

2. 準備輔料：胡蘿蔔切絲，黃瓜去芯切片，香菜切碎，蟹肉棒撕成細絲，牛油果切片。這裏可以加入任意你喜歡的配菜。

3. 三文魚入烤箱350度（攝氏175度）烤10分鐘至肉熟即可。不要烤過頭了，太乾就不好吃了。

4. 取一隻深盤或大碗，中間盛上米飯，周圍擺上各式配菜和烤好的三文魚，撒上海苔、黑白芝麻，在碗邊擠入適量芥末，淋入生抽，用筷子將米飯和配菜混合均勻即可。真是太美味啦！

小貼士

1- 牛油果和海苔是必須的配菜哦，其他基本隨意。

2- 芥末和醬油也可以另外用小碗先混合好，再倒入壽司碗中，以免有時芥末沒拌勻，吃的時候會辣到飛起…

3- 一般情況下不建議生吃三文魚，除非買的是壽司級別的三文魚。而壽司級別是要求海魚在零下18度的低温冷凍15小時以上，以達到殺死寄生蟲的目的。所以一般市場上買來的三文魚，還是煮熟了吃比較保險哦！