是小時候第一次吃麥香魚漢堡時的驚豔!
配料裏寫着重要的是我覺得更能還原麥香魚醬的味道的
另外還可以加大蒜粉,芝士粉,營養酵母,黑芝麻等等等等。
用料
煮雞蛋 | 重要,1個 |
魚罐頭(金槍魚,鯖魚或其他隨意) | 重要,一大塊 |
酸黃瓜 | 重要,3小根 |
白洋葱 | 實在不喜可不加,但其實還蠻重要,半個 |
希臘酸奶或cream cheese | 重要,1勺 |
蛋黃醬 | 重要,1大勺 |
芥末籽 | 重要,1大勺半 |
3分鐘復刻麥香魚漢堡醬的做法
一個煮雞蛋配半個洋葱,同等量的酸黃瓜(我只剩最後一條了……)比雞蛋大點的罐頭魚。這裏用的 鯖魚 罐頭。白洋葱相對不辣,也可以泡一下水去辣味,但要把洋葱上的水擦乾,不然越放越出水。
兩大勺芥末籽,喜歡芥末籽的就多加。
一勺希臘酸奶或sour cream。不喜歡太稀口感的就用cream,或者少加一點希臘酸奶。
很多大蒜粉,一點黑胡椒,適量營養酵母或帕瑪森芝士。
減糖蛋黃醬。
壓碎攪拌。
配麪包🍞絕佳。