胚芽米紅薯碗-孕期美食記（1）［素食］

一枚寶媽👩朋友介紹我認識了胚芽米，顆粒比較小，營養價值還不錯，可能對我目前的反胃消化不好有改善作用。
我把胚芽米和紅薯搭配在一起，一個紅薯碗光盤了，的確消化好（🚽通暢😌）。

米粒口感是粒粒分明，細小顆粒，有咀嚼感，容易吞嚥，但不剌嗓子，吃完後沒有反胃。

雖説胚芽米營銷離不開嬰兒輔食，作為孕期的女生也挺很友好的，感覺它就是適合消化不良、牙口不好的人的米。 因為長期吃稠粥、爛飯、軟爛的麪條總不是滋味，還得來點乾的才舒服😳😳。


1人份

用料  

胚芽米紅薯碗-孕期美食記（1）［素食］的做法  

1. （1）紅薯洗淨後按2:1橫切成一大一小。

2. （2）用小碗盛50g胚芽米，簡單沖洗後加入80-86克水。
   

3. （3）紅薯和米飯一起上鍋蒸，上氣後蒸25-30分鐘。 25分鐘紅薯已經很濕軟，喜歡幹一些的，可以先取出紅薯。
   

4. （4）大紅薯挖出大部分內芯，成碗🥣狀；胚芽米飯加適量鹽拌勻，再填入🍠紅薯碗中 。

5. （5）加自己喜歡的調味料，我撒了白芝麻和辣椒粉，再加些切碎的彩色時蔬，淋了一些菜汁就可以吃了😌。
   

小貼士

1. 水一定不能多，確保粒粒分明不是綢粥的口感。
2. 不浪費食材，多餘紅薯可以下次和胚芽米一起捏香糯的胚芽米紅薯飯糰喲。