白蘿蔔胡蘿蔔芹菜肉丸子

白蘿蔔胡蘿蔔芹菜肉丸子的做法步驟圖

其實這道菜用量我只是建議,不用太執着多少克,按照自己的喜好添減就好,我做的鹹點的,因為做的多,天氣冷了多做點出來,放冰箱,或者用袋子裝好掛在窗子外面,吃的時候拿出來質量做就好,很方便,我每次都做很多,可以燉雜燴菜吃,也可以做湯,也可以糖醋,也可以紅燒,自己做的衞生乾淨,這用料也是最普通的,經濟也實惠,外面超市買素丸子最低也要六塊一斤,最主要的是六塊錢我們可以炸很多丸子了哈哈,第一次做菜譜,有很多不完美的地方,希望辣媽,小姐姐們多多包涵,以後有經驗了就會好很多哈哈,有不懂的可以留言給我

用料  

蘿蔔 一根
白蘿蔔 一根
雞蛋 兩個
10克
薑末 5克
葱花 20克
麪粉 300克
十三香 適量
雞粉 5克
耗油 適量
熟油 適量
芹菜葉 適量

白蘿蔔胡蘿蔔芹菜肉丸子的做法  

  1. 把所有蘿蔔擦絲,加鹽醃出水分,備用,芹菜葉剁碎,不要焯水!不要焯水!不要焯水!重要的事情説三遍,焯過水的芹菜葉味道就變淡了,加入蘿蔔五花肉餡,加入所有調料,起鍋燒油六成熱,用手虎口擠丸子,炸至金黃,就好了

    白蘿蔔胡蘿蔔芹菜肉丸子的做法步驟圖 第2張

小貼士

炸丸子的時候先小火,等丸子裝不下了在一起開中火炸,這樣就能一起出鍋了,擠丸子的時候手邊放一碗水,擠丸子時手沾點水,不沾手,哦對了,還要準備一個小勺子,擠好的丸子用勺子刮斷放進鍋裏