喜歡健康美味的雞胸肉
做的不好容易幹,柴
這麼做真的是太嫩了
適合減脂或者小孩子吃哦
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用料
| 雞胸肉 | 一塊切片 |
| 香菇 | 三朵切片 |
| 辣椒 | 一個（根據個人口味選擇辣椒） |
| 醃肉料： | |
| 生抽 | 一勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 澱粉 | 一勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 薑片 | 七八小片 |
| 炒菜料： | |
| 老抽 | 一點調色 |
| 葱段 | 七八小段 |
| 蒜片 | 兩瓣蒜切片 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
滑嫩雞胸肉 香菇雞片的做法
雞胸肉切片，放醃肉料，醃製20分鐘以上
![滑嫩雞胸肉 香菇雞片的做法步驟圖 第2張]( "滑嫩雞胸肉 香菇雞片的做法步驟圖 第2張")
熱鍋熱油，滑炒雞片，炒至變色，放入老抽調色，迅速撈出
![滑嫩雞胸肉 香菇雞片的做法步驟圖 第3張]( "滑嫩雞胸肉 香菇雞片的做法步驟圖 第3張")
用炒雞片的底油小火爆香葱和蒜片
![滑嫩雞胸肉 香菇雞片的做法步驟圖 第4張]( "滑嫩雞胸肉 香菇雞片的做法步驟圖 第4張")
放入香菇片炒軟，放入辣椒，放入生抽和蠔油
![滑嫩雞胸肉 香菇雞片的做法步驟圖 第5張]( "滑嫩雞胸肉 香菇雞片的做法步驟圖 第5張")
放入炒好的雞片，翻炒就可以了
![滑嫩雞胸肉 香菇雞片的做法步驟圖 第6張]( "滑嫩雞胸肉 香菇雞片的做法步驟圖 第6張")
美味出鍋啦！
![滑嫩雞胸肉 香菇雞片的做法步驟圖 第7張]( "滑嫩雞胸肉 香菇雞片的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1.雞片，一定要大火快速翻炒變色，放入老抽，調好立即撈出
2.小火爆香調料，大火炒菜
