全網最後一個吃歐包的我
家裏沒有廚師機所以基本不做麪包🤣可是總是心思思想着試一下歐包💡 第一次做了兩種餡~出爐感覺還是挺成功的 ———————————————— ✨250Kcal/個
用料
麪包體 | 4個的量 650K |
新良全麥粉 | 150克 520Kcal |
雞蛋 | 1個(40g)60K |
水 | 65克 |
酵母 | 2克 |
鹽 | 2克 |
糖 | 10克(可不加)40K |
油 | 5克(可不加)45K |
餡料A | 這是2個的量 120K |
紫薯芋泥 | 50克 40K |
南瓜泥 | 50克 10K |
三角奶酪 | 35克 70K |
餡料B | 2個的量 165K |
紫薯芋泥 | 80克 70K |
肉鬆 | 10克 40K |
鮮奶麻薯 | 30克 55K |
手揉100%減脂全麥歐包(紫薯芋泥麻薯肉鬆/紫薯芋泥南瓜乳酪)的做法
先看看成品圖~❤
餡要爆出來了
另外一款~
麪包體的原料除了油、鹽全部混合揉15-20分鐘(我揉了200下哈哈哈) 然後加入油、鹽揉勻(我大概揉了50-100下吧😂)
詳細做法👆🏻 南瓜泥、紫薯芋泥都是提前做好冰箱冷凍的
詳細做法👆🏻 紫薯芋泥會有點幹,加點水/牛奶微波爐叮一下就好了
鮮奶麻薯:木薯粉+牛奶+水 各一勺(喜歡的就兩勺三勺都可以🙈) 攪拌均勻後小火加熱至粘稠(煮着煮着就超級稠了)、冰箱冷藏備用
入烤箱前
烤好出爐啦~ 當然沒有外面的香啦~勝在健康且卡路里可控,早餐加一杯奶咖完美 ———————————————— A款(南瓜的)220Kcal/個 B款(肉鬆的)250Kcal/個
小貼士
冷凍保存、吃的時候烤箱加熱吧