魔芋是不錯的減肥食材。有一定營養，飽腹感也很強，搭配蝦仁一起低脂而且非常美味
用料
| 魔芋 | 1盒 |
| 彩椒 | 2個 |
| 秋葵 | 3-5根 |
| 蝦仁 | 7-10個 |
| 鹽 | 適量 |
| 研磨黑胡椒碎 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒸魚豉油 | 半勺 |
減肥菜小炒魔芋結的做法
準備好食材配菜，搭配色彩好看就行，不是固定組合，還可以用山藥藕等等
![減肥菜小炒魔芋結的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "減肥菜小炒魔芋結的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
胡蘿蔔切菱形片。彩椒切絲，食材準備好準備下鍋
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鍋底油可以少放一點。畢竟減肥菜，蝦仁不糊鍋就行。蝦仁變色，研磨黑胡椒碎適量，炒出香味，然後下胡蘿蔔片翻炒，胡蘿蔔的維生素E需要與油充分結合才能對人體有益
![減肥菜小炒魔芋結的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "減肥菜小炒魔芋結的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
胡蘿蔔翻炒十五秒左右倒入其他配菜加入生抽和蒸魚豉油（可以不放），大火翻炒。出鍋前放入適量的鹽
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ok找個漂亮的盤子裝好
![減肥菜小炒魔芋結的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "減肥菜小炒魔芋結的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
沒有固定的搭配，只要看着食慾大開就好。魔芋結我用水焯了一下，一是口感好一點。二是一定的殺菌效果吧，蒸魚豉油可以不放。生抽少放一點調味，不要喧賓奪主遮蓋住食材本身的味道
