宿舍電飯煲懶人健康餐：番茄土豆巴沙魚煲

平價版的八時入席番茄薯仔鱈魚煲，好吃又健康，適合在宿舍住沒太多廚具的朋友們～這個菜譜是一人的量，可按照實際情況調整(´∀｀)σ

用料  

宿舍電飯煲懶人健康餐：番茄土豆巴沙魚煲的做法  

1. 巴沙魚解凍切塊，可以用鹽、黑胡椒、料酒醃製十五分鐘。（我懶沒有醃製，依舊很好吃）

2. 洋葱切條、土豆切滾刀塊、番茄切厚一點的片、薑切片。

3. 先往鍋底倒點油，晃一下鍋，使整個鍋底都有油

4. 按順序先鋪上一層洋葱，再放上土豆，然後就是番茄片。

5. 撒點黑胡椒碎和鹽。

6. 放上魚塊和薑片，撒黑胡椒和鹽，淋上兩瓶蓋料酒。

7. 鍋放回電飯煲，直接用標準煮飯模式煮。

8. 等大概十分鐘聞到香味後可加入四分之一碗調料水（生抽➕白糖➕水）

9. 煮好後燜五分鐘，等土豆徹底變軟綿。

小貼士

菜成後可以加入香菜、葱等增加風味。這道菜不需要加入太多的水，靠食材本身的水分就足夠了。