韓式拌明太魚乾絲

朋友拿來幾條幹明太魚，一直放着不知怎麼吃。近日從網上查了查，找了一個適合家人口味的做法，配料略做改動，味道還不錯！分享給大家。

用料  

韓式拌明太魚乾絲的做法  

1. 乾魚去掉魚頭魚尾

2. 放盆中冷水沒過乾魚泡30至40分鐘

3. 泡好後剝去魚皮

4. 手撕魚絲

5. 加入調料拌勻

6. 放盒中冷藏24小時

7. 酸甜辣！味道不錯哦！

小貼士

乾魚微鹹，沒放鹽。魚用水泡過，加調料前要擠幹水分，否則會影響口感。