韓國流行的包袱蛋糕（福袋蛋糕）

初次看見這款福袋蛋糕特別喜歡，自己仔細研究了一下造型，把製作步驟分享給大家，第一次用芝士皮試着做了一下，發現還是豆沙糖皮好操作，豆沙糖皮的製作請看我另一個菜譜

用料  

韓國流行的包袱蛋糕（福袋蛋糕）的做法  

1. 準備兩團不同顏色的豆沙糖皮，注意顏色的搭配，兩團豆沙糖皮重量一樣

2. 把其中一份擀成一片，注意薄厚適中，不要過厚，因為後面要做褶皺效果，太厚的話褶皺效果就不自然了

3. 找一個你喜歡的壓模做花紋造型，因為現在是冬天，所以我找了一個雪花的圖案，用色素塗滿壓模的輪廓，這次我用的是銀色色素，和雪花的圖案比較搭

4. 在擀好的豆沙糖皮上不規則的印上圖案

5. 印好圖案的豆沙糖皮裁切出一個等腰梯形，我圖上裁切的不是太好，大家能理解意思就好哈😂

6. 然後做出這種自然褶皺的形狀，褶皺一定要做的比較深，包出來的蛋糕才好看

7. 開始蛋糕包面了，蛋糕最好用海綿這類可以承重的蛋糕，我做演示的蛋糕沒有夾心也沒有抹面，偷懶了😂😂

8. 把多餘的部分裁切掉

9. 包第二個顏色

10. 多餘的部分裁切掉，然後把下面的豆沙糖皮往裏收一下，做出一個包裹的效果

11. 包第三片

12. 最後包好第四片，注意一下兩片相鄰的豆沙糖皮的接縫處要處理好不要露出來蛋糕胚，演示的蛋糕我用的是五寸的，如果六寸以上最好包八片，包的片數多褶皺也就多，褶皺多了更像真的更好看

13. 然後用模具切出四個花瓣形，每個顏色各兩片，我這裏用的切模是玫瑰花瓣的模具

14. 然後把四個花瓣形狀的小片做一個如圖上的褶皺

15. 然後四片就可以組合在蛋糕上了，顏色要交替着放

16. 然後做福袋最頂端的鈕釦，先用豆沙糖皮捏出一個扁圓，如果喜歡福字的，用色素塗滿印章，然後印在豆沙糖皮上，福字鈕釦就做好了

17. 把鈕釦放在蛋糕的中間就可以了

18. 還可以做另外一種鈕釦，取兩小塊豆沙糖皮捏揉在一起，團成一個小球狀

19. 顏色不要揉均勻，有顏色的交錯才好看

20. 把做好的鈕釦放在中間，然後用色素在顏色交界線的地方畫上條紋，把四個花瓣形用色素描一下邊緣，這樣更顯得精緻
    
    最後可以做一些比如流蘇穗或者小掛件作為裝飾，美美的福袋蛋糕就做好了⋐(ల◕◡◕ల)⋑
    希望大家喜歡，期待大家的作業