上學的時候總喜歡在酷熱的夏天去學校超市買上一杯綠豆冰沙，清涼又解暑。最近正值大暑，北京又是連日的陰雨，濕熱的空氣讓人提不起氣來。
這道紅棗綠豆糕，用紅棗天然的香甜為綠豆調味，無需額外添加砂糖，做好之後放到冰箱冷凍保存，大人吃的時候取出來微微解凍，就可以品嚐綿密細膩的綠豆冰激凌口感。寶寶吃就繼續回暖到室温，也是一道很不錯的夏日甜品。
友情提示：綠豆脱皮很麻煩，可以直接購買“脱皮綠豆”。
用料
| 脱皮綠豆 | 200g |
| 紅棗 | 5顆（較大的紅棗） |
| 無鹽黃油 | 30g |
紅棗綠豆糕 | 寶寶營養輔食的做法
脱皮綠豆洗淨後，加入綠豆量3倍的清水，浸泡一晚。（天熱放入冰箱過夜）
泡好的豆子入蒸鍋或者高壓鍋蒸熟，同時也要把紅棗蒸熟。
紅棗去皮去核，和煮熟的綠豆一起加入輔食機打成細膩的豆沙。
平底鍋開小火加入黃油融化後，加入豆沙。一定要小火不停地翻炒，將豆沙炒到可以成團的狀態即可。
拿出喜歡的模具。我用的是50g 月餅模具，模具內刷一點食用油，將豆沙分割好50g 一個，團成團壓出圖案即可。
如果成品比較軟，可以放入冰箱冷藏一下定型。吃不掉的就放在冰箱冷凍保存吧！
