全穀物粥

將健康飲食進行到底。這三種米都是全穀物。
1.藜麥富含人體需要的所有必須氨基酸，還富含多數作物沒有的賴氨酸。蛋白質含量與牛肉相當。糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物。
2.糙米富含維生素b1，常吃可避免腳氣病。

用料  

全穀物粥的做法  

1. 清洗食材，浸泡食材過夜。藜麥泡至胚芽露出，糙米較硬，需要多浸泡。

2. 泡了一夜的食材。葡萄乾體內充滿了水，鼓溜溜的，很可愛！

3. 冷水入鍋，大火煮至沸騰，轉小火慢煮，約20分鐘，糙米開花即可。中間可以把浮沫撇掉。

4. 喜歡粘稠的，最後幾分鐘大火收下湯汁。

5. 營養全面，長喝有益健康。

6. 全穀物與精米區別

小貼士

藜麥一般浸泡兩個小時，出芽就很多。煮粥或做米飯，藜麥出不出芽都沒關係，不影響營養成分。