這是一個前日得閒囤滷順便今日犯懶只想煮麪的故事…… 不吃香菜的寶寶飄過 用料 豬肉 50克 葱 半根 姜 兩片 蒜 三瓣 幹辣椒 兩個 香菜 一兩 醋 兩勺 生抽 一勺 白糖 一點點 花椒油 一點 油 適量 麪條 自選 黃瓜 隨意 料酒 一點點 酸香醬肉拌麪,欲罷不能的做法 1、鍋燒熱加油晃晃勻,扔上提前備好的豬肉餡 2、小火努力劃拉散,切上堆葱薑蒜順手掰倆幹辣椒 3、根據肉餡出息程度和個人喜好往裏淋料酒 4.認真劃拉到鍋裏基本沒怪味,根據肉量和個人喜好往裏倒醋倒醬油,大概比例可以參考下食材欄 5、攪和攪和蘸點汁嚐嚐小心燙,看情況補料加糖,味道合適了再扔香菜 6、隨便攪和兩下關火,順手淋上幾滴花椒油 7、裝起來蓋好扔冷藏,應該能擱好幾天 8、忙起來懶得做飯了就燒鍋開水煮些菜面,撈出來先淋上幾勺汁兒 9、隨便擦上些黃瓜絲再舀上幾勺香菜肉碎欣賞下就可以拌勻開吃啦