用料
全麥通心麪 | 56g |
西蘭花 | 200g |
(鮮)甜羅勒葉 | 5片 |
香菜 | 一小撮 |
純素帕瑪森芝士(可以用一湯匙營養酵母代替) | 1湯匙 |
橄欖油 | 2茶匙 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
辣椒 | 1個 |
西蘭花全麥通心粉【純素健康減肥食譜】的做法
水開下全麥通心麪煮8分鐘左右至熟(根據喜歡的口感調整時間)。
西蘭花蒸3分鐘至熟,取出放涼。
蒸熟的西蘭花、甜羅勒葉、香菜用料理機打碎,加入純素帕瑪森芝士(可以用一湯匙營養酵母代替),橄欖油,鹽調味。
熱鍋放入熟通心麪、打碎的西蘭花醬炒勻,撒入辣椒翻炒,即可出鍋。