簡單又好吃的西紅柿雞蛋麪

這個面簡單好做，口感是既新鮮又美味，我這道菜裏有西紅柿，雞蛋，蔬菜做輔助，其實為了更鮮美，建議加上新鮮的香菇，絕對好吃

用料  

簡單又好吃的西紅柿雞蛋麪的做法  

1. 先將雞蛋打散放一旁待用，然後拿一個新鮮的西紅柿削皮，切成小丁比較容易熟爛，再準備大蒜頭和葱，切好放一旁，將青菜洗淨。

2. 鍋內放少量油，油多油少看自己喜好，然後倒入打散的雞蛋，炒好後用鍋鏟弄小塊推到鍋的一旁，倒入蒜末爆香，再加入西紅柿，直到西紅柿翻炒的比較軟爛，出了湯汁。

3. 等水開了後，下入麪條，我選的是高筋面比較勁道有嚼勁點，等面差不多熟了就加入點生抽和青菜，最後撒上葱花就可以出鍋了，真的特別鮮美，全吃光。

小貼士

面不要煮太久，不然會塌掉味道不好
如果西紅柿比較酸，前期炒的過程中可以加點糖提味