因為從小到大就喜歡喝媽媽做的西紅柿蛋湯啊,可是出門在外家裏的味道會喝不到。
這麼簡單的一道湯,卻藴含了濃濃的感情,所以一定要學下來才覺得沒辜負那麼多年的情懷。
用料
西紅柿 | 1~2個 |
雞蛋 | 1~2個 |
糖 | 少許 |
料酒 | 幾滴就夠啦 |
花椒 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
雞精 | 適量 |
鹽 | 適量 |
簡單又好喝!西紅柿雞蛋湯的做法
西紅柿去皮切塊,雞蛋打成蛋液。
少許油,西紅柿放入翻炒。後依次加入少許糖、幾滴料酒、適量花椒粉、胡椒粉。
然後加入涼白開,等待開鍋。(這裏要注意哦,如果希望雞蛋碎一點,就在打雞蛋之前放鹽,如果希望雞蛋成片,就打入雞蛋以後放。根據個人喜好。)
然後將雞蛋打散均勻倒入鍋內。可以放一點雞精調味。根據個人習慣放一點青菜或者香菜使湯顏色更好看。
這樣一碗簡單又好喝的西紅柿雞蛋湯就做好啦。雖然很簡單,但是味道很棒哦。