Q彈玉米造型饅頭

Q彈玉米造型饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃

純天然食材,無色素,味道超好。
適合小寶寶,大人們也愛不釋手。

用料  

果實部分
普通麪粉 400克
南瓜泥 250克
酵母 4克
葉子部分
普通麪粉 200克
菠菜汁 110克
酵母 2克
食用鹼(固色) 0.8克

Q彈玉米造型饅頭的做法  

  1. 南瓜熟去皮打碎
    菠菜焯水後加一丟丟水打成汁
    兩種麪糰分別混合好後發酵到兩倍大

    Q彈玉米造型饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 菠菜麪糰15克左右一個,搓成長條,按扁,壓出紋路;
    南瓜麪糰40克左右一個,用刮刀按出紋路;
    兩種麪糰按照如圖的方式組裝在一起

    Q彈玉米造型饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 發酵至1.5倍大
    注意要加蓋或用保鮮膜進行保濕,以免麪糰乾裂

    Q彈玉米造型饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 然後水開後上鍋蒸約10分鐘
    關火後5分鐘再開蓋,否則會癟掉

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  5. 噹噹,好看又好吃

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