簡易版黃玫瑰南瓜奶香饅頭

明天就是婦女節啦，

要是沒有收到花，
就在家動手做一盤吧。

用料  

簡易版黃玫瑰南瓜奶香饅頭的做法  

1. 和麪。倒入提前蒸好的南瓜（一小塊兒顏色就可以很好看，要是喜歡吃南瓜，可以多放一點），加一點熱水，攪拌。（對啦，記得放糖哦！要是想有點奶香味，也可以加一點奶粉或牛奶。）

2. 揉麪。（注意面別和太稀了，我媽説揉麪的時候可以稍微幹一點點，因為發了之後麪糰會變稀。）

3. 把麪糰揉至光滑，放到稍微大一點的容器裏，蓋上濕紗布或鍋蓋，避免表面變幹，讓麪糰發起來。

4. 靜置將近2個小時，終於發好啦。（早上是陰天，沒有太陽，要是遇到大晴天，放到太陽下，醒發的時間可以縮短。）

5. 拿出醒發好的麪糰，稍微揉一下，切成小坨。

6. 擀麪皮。儘量讓每個麪皮差不多大。我的方法是擀好麪皮後，用玻璃杯口壓一個圓形，這樣每個麪皮的大小都可以保持一致。

7. 把多餘的邊邊收集起來，等會兒再一起揉成麪糰。

8. 一個花大概6片面皮就夠了。

9. 從上往下捲起來。

10. 卷好後用刀在中間切一刀。

11. 完成啦。可以稍微調整一下花瓣的形狀。

12. 做完後放到鍋裏，繼續醒一會兒，看它稍微發一點後開蒸。中火蒸10分鐘左右就可以了。關火後可以再悶2-3分鐘。（我揉麪的時候又忘記放糖了，還好蒸之前想起來了，就在花上撒了一些😅）

13. 出鍋啦～為了看有沒有熟，用筷子戳了一下其中一個，發現沒啥問題後出鍋裝盤。

14. 饅頭蒸好後出了會兒太陽，太適合拍照了，真是天公作美呀。🥳🥳🥳

15. 加了一點點南瓜的顏色好好看。和昨天朋友送的向日葵太搭啦。

16. 開吃！

小貼士

1. 我用的自發麪粉，如果不是自發麪粉的寶寶可以適當加酵母粉，我的經驗是酵母粉先用温水化開再倒到麪粉裏比較容易拌勻；
2. 要想做出了來的形狀好看，記得保持麪皮的大小一致；
3. 要是喜歡吃甜的，記得揉麪的時候先放糖哦，要是實在是忘了，可以在蒸之前撒點糖在花上。
4. 喜歡吃奶香味的也可以在和麪的時候加一點奶粉或牛奶，會更香。