香菇玉米餡兒的餃子做法 用料 豬肉（帶肥肉） 750 胡蘿蔔 1根（中等大小） 玉米 2根 鮮香菇 7朵 馬蹄 8個 包菜葉 5片 香葱 3顆 姜 4片 雞蛋 2個 鹽巴 適量 芝麻油 4勺 味精 適量 耗油 2勺 生抽 適量 餃子皮 200只 香菇玉米餡兒餃子的做法 把所有食材洗乾淨，備用 玉米切粒，稍微切碎一點備用； 胡蘿蔔、香菇、馬蹄、香葱、包菜葉剁成末備用； 豬肉要帶肥肉，絞碎；把所有食材倒入，調味料放在一個碗裏調好，再一起倒入，用手順時針攪拌，攪到上勁即可，這樣吃起來餡口感比較Q。 餃子皮開始包（第一次用這個包法，手法不夠熟，有點難看），餃子專用盒底部先撒下一層面粉，餃子放完後，再撒點麪粉，放冰箱冷凍。
