我家小朋友超喜歡的一款餃子,包起來🤗
用料
餃子皮 | 30張 |
豬瘦肉 | 150克 |
蝦仁 | 200克 |
玉米 | 小半根 |
雞精 | 適量 |
生抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
芝麻油 | 適量 |
蝦+瘦肉+玉米=餃子☞小朋友的最愛哦!的做法
蝦去皮,我是直接買蝦仁
將肉和蝦仁一起放入絞肉機,絞30秒就可以啦!加入雞精、生抽、蠔油、芝麻油抓勻,放一旁。
玉米切下來,可以用剝玉米粒的神器(我家沒有,所以用刀)不要切太深,影響口感。我刀功不太好,切的有點浪費。(如果不介意,可以把玉米棒和排骨放一起,煲湯)
把切下來的玉米粒用手輕輕的抓一下,讓排隊的玉米分開。
將玉米粒加入肉泥中抓勻後就可以開包啦!
鍋中燒水,等水開後放入包好的餃子。
煮熟後撈起,裝盤。
完美!!!
小貼士
我這個用量大概可以包27個左右。每次包餃子要麼皮剩,要麼肉剩,很難剛好😂
調味料都是寫適量,因為我覺得每個人的口味都不同,可以根據自己的喜好,適量增減。